19 Oct Patatas de Feria o Patatas Rellenas en Freidora de Aire
Hola cocinillas👩🏽🍳. Si sois de los que vais a las Ferias y una de las cosas que más os gusta son las papas asadas y rellenas, éste es tu vídeo
⭐Si veis el vídeo y os queréis hacer con una freidora de aire, os dejamos los links:
⭐Cosori Turbo Tower Pro 10,5 litros:
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Ingredientes
Para 2 Raciones:
🥔2 Patatas (450g cada una)
🧂Sal y Pimienta
🥚Mayonesa o Alioli
📝Rellenos posibles: Maíz, Jamón cocido, Zanahoria rallada, Remolacha rallada, Queso rallado, Aceitunas, Atún, Surimi, Tacos de Bacon, Cebolla morada, Mayonesa y Alioli, Piquitos, Etc.
Preparación
- Comenzamos a elaborar nuestras patatas de Feria, y lo primero que hemos hecho y que os comento es que, antes de Cocinar la Patata en la airfryer la he envuelto en Papel de Cocina mojado y la he llevado al microondas a máxima potencia 800W unos 5 min. Algunos las cuecen durante unos 5 minutos, que también podéis hacerlo.
- A continuación, las vamos a forrar de papel de aluminio, y las vamos a colocar en el cestillo de la freidora:
- Nosotros estamos usando la Cosori Dual Blaze, pero podéis usar una de una sola resistencia, y lo que sí tendréis que hacer es darle la vuelta a la mitad para que se os haga por igual.
Programáis “Air Fry” 205ºC durante 40 minutos - En el caso de hacerlas en el horno, las ponéis en la bandeja del horno, forradas de papel de aluminio, calor arriba y abajo, a 200ºC durante 50-60 minutos, depende también del tamaño de la papa, pero podéis comprobar que están hechas, pinchando una brocheta.
- Pasado el tiempo, abrimos el cestillo, pero las vamos a dejar reposar dentro del cestillo, unos minutos. Aproximadamente unos 10 minutos.
- Pasado el tiempo, las sacamos, y abrimos el papel de aluminio, hacemos un corte longitudinal, y con un par de tenedores vamos a soltar la patata, para poder mezclarla y sazonarla.
- Sazonamos con sal y pimienta y removemos, y a continuación, ponemos un par de cucharadas de mayonesa. Hay gente que le pone un poco de kétchup, esto es opcional.
- Si hay personas a las que no les gusta la mayonesa, podéis sustituir la mayonesa por yogur griego, que también le da un toque muy rico o usar alioli en vez de mayonesa. Removemos bien y ya tenemos nuestras papa lista para rellenar con lo que más nos guste.
- Yo le voy a poner: jamón, maíz, zanahoria rallada, remolacha rallada, unas aceitunas cortadas en rodajas, y paro aquí…pero si le queréis añadir surimi, o algún pepinillo cortado pues lo que más os apetezca.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
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