08 Ene Cheesecake de Calabaza
Hola cocinillas👩🏽🍳, bienvenidos de nuevo. En este video, os hemos preparado una maravillosa tarta de queso con el ingrediente estrella del otoño: la calabaza. Con pocos ingredientes, mucho amor, y sobre todo, riquísima, con una capa de crema de nata y queso que será uno de vuestros postres favoritos de la temporada otoñal.
Ingredientes
Para un molde de 15 cm:
🧀175 gr. queso crema
🎃150 gr. puré de calabaza asada
🍬100 gr. azúcar
🥛100 ml. nata para montar
🥚2 huevos L
🌽1 cucharada de harina fina de maíz
🟤1 cucharadita de extracto de vainilla
🟤1 pizca de canela
Para la cobertura de Nata y Queso:
🥛 200 ml. nata para montar +35%MG
🧀 2 cucharadas queso crema
🍬 2 cucharaditas azúcar glas
Preparación
- Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora, o lo podemos también mezclar con unas varillas eléctricas a velocidad baja, y mezclamos bien. En un molde de 15 cm desmontable, ponemos un poco de spray desmoldante o, en su defecto, un poco de mantequilla para engrasar y después lo espolvoreamos con harina. Ahora vertemos la masa.
- 🚩 Si la queréis hacer en el horno:
Precalentad a 210º, calor arriba y abajo.
Metemos en el horno durante 15′ a 210º y después bajamos a 180º durante 40′ aprox. Recordad estar atentos del horno ya que no todos calientan igual. - 🚩 En la freidora de aire:
Precalentamos a 195ºC durante 5 minutos.
Programa “Bake” o “Air Fryer” a 195ºC durante 13 minutos, después volvemos a programar a 165º durante 35 minutos. Es importante que observéis que no se os dore demasiado, así que lo miraremos para cubrirlo con papel de aluminio si se dora en exceso. - Cuando nuestra cheesecake esté lista, dejamos enfriar.
- A la hora de servir montamos la nata con el azúcar y el queso crema y ponemos sobre la tarta de queso, usando una boquilla y una manga pastelera.
📝 Notas:
⚫ Las medidas de los ingredientes que hemos usado son para una tarta pequeña, he usado un molde de 15 cm, pero si alguien quiere doblar las cantidades y hacer una tarta más grande, no tiene problema.
⚪ La cobertura la podemos tener preparada en un bol, refrigerada, y en vez de ponérsela con manga, se la podéis poner de acompañamiento, en el momento de servir vuestra tarta. A mi me parece muy mono el copete de nata, pero esto es cuestión de gustos 😉.
Esperamos que os haya gustado y os mandamos un montón de besos 😘 😘 😘 😘 super “apretaos”. Gracias por ver el vídeo y por el cariño, y nos vemos en la siguiente. ¡Hasta pronto!
#lacocinadeinmalopez #cheesecakedecalabaza #HySapientia #recetasfreidoradeaire #recetasairfryer #freidoradeaire #airfryer #calabaza #recetasdeotoño #recetasenhorno #recetasdetartas #recetasdecheesecakes #HySapientiafreidoradeaire #HySapientiaairfryer #HySapientiaCooks #minioven15lJHySapientia #recipes #cheesecakerecipe #pumpkincheesecakerecipe #recetasotoñales #purédecalabaza #tartasdeliciosas #tartasricas #tartasfaciles #Lekue
Sin comentarios